日前，SAP大消费行业峰会召开，从妙可蓝多和现代牧业CIO分别介绍的数字化转型经验，可以一窥中国快消企业数字化转型的大趋势。

“数智妙可”战略，推动妙可蓝多数字化迈向新高度

妙可蓝多是国内唯一一家以奶酪为核心业务的A股上市公司，总部设在上海，在国内建有5家工厂，是目前国内拥有奶酪产能较大的企业。

妙可蓝多CIO杨锟介绍，作为一家发展迅速、国内奶酪第一品牌的企业，妙可蓝多在企业的发展的初期就进行了信息化相关的规划，2020年进一步提出了“数智妙可”的战略目标：从2020年开始，先进行了营销数字化，包括DMS和相关的系统建设；从2021年开始，提出了让奶酪走入每一个家庭，要具有工匠精神和极致产品的理念，对内运营管理需要进行一个很大的提升，包括业财一体化和相关供应链的管理，从生产、销售到计划整个一套流程的管理，都需要进行效率的提升。同时，在对外业务渠道管理方面，订单、库存、消费者触达等也要进行相关的支撑。

所以，从2021年下半年开始，妙可蓝多选择SAP本地私有云解决方案作为企业数字化的底座，把业财一体化，包括从计划－生产－仓储－物流－销售的整个链条打造一个相对稳定的数字化底座进行支撑。在此基础之上，对供应链环节包括全渠道的订单管理和库存管理，采用业务中台的方式与SAP ERP进行合作，在运营管理方面进行了框架的搭建。此外，在财务共享中心、人力共享中心的管理方面也进行了相关的建设。

从2023年开始，“数智妙可”的目标将聚焦于营销体系的建设方面，包括渠道的触达、人货场的管理，以及会员体系的建设。未来3—5年中，妙可蓝多将与包括SAP在内的数字化供应商进行更深入地合作，把中国第一奶酪品牌妙可蓝多的数字化推到一个更高的层次。

谈及妙可蓝多发展中所面临的挑战，杨锟谈到，作为乳品行业的一个细分行业，奶酪行业的一大趋势是还处在行业的拓展阶段，未来可能会达到300亿元的规模。妙可蓝多目前在整个行业内的份额为30%+，在为国人提供健康食品的社会责任基础之上，将继续巩固扩大行业领先地位，希望更多的人养成奶酪消费的习惯，对消费者进行更多的触达。

他指出，未来在消费者B/C一体化管理中，首先要稳固渠道端的管理，包括对经销商管理、大B端、小B端一直到C端的触达管理，同时提高营销费用的管理，提高营销的效率。以会员体系建设为例，妙可蓝多将搭建更多地包括私域、公域相关的会员体系，在电商平台，包括抖音、快手、京东等电商平台的建设方面能够有更多的发力，提高线上的品牌宣传和搭建更好的渠道平台。

与此同时，妙可蓝多提出1+N+X的理念，1是奶酪棒已成为深受小朋友喜欢的一个品牌，N+X是希望未来通过产品创新和研发，能够推出更多的奶酪相关产品，为奶酪在中国的发展提供更多妙可蓝多的创意。从消费者需求洞察到产品研发、上市和渠道铺设、线上线下消费者触达，都需要数字化营销平台的支撑。

在后疫情时代，随着经济的逐步复苏，妙可蓝多希望把主要精力放在通过营销端的数字化建设更多地触达到终端消费者，了解不同年龄、不同层级消费者的需求，从而寻找到新的业务增长点，快速进行相关新品研发，及时推出新产品，同时提升内部运营效率，降低成本，提高运营管理的整体水平。而与SAP的合作，可以实现“数智妙可”数字化转型战略中设定的双态驱动，即一方面可以敏捷地进行前端触达，另一方面生产、制造、物流有一个稳固的后台来进行支撑。历史来看，SAP在稳态方面一直拥有优势，今天SAP推出很多云产品，不论是采购端还是营销触达端，都在敏态方面可以提供更多的帮助。

展望未来3—5年，妙可蓝多要实现数字化的快速提升，一是已有的运营管理平台会更加精细化，包括未来的财务共享中心、人力共享中心、服务中心等，也会随着企业规模的扩大和营收的扩大持续建设；二是在企业前端的数字化转型方面，重点是通过营销中台的建设，使餐饮业务、国际贸易业务、电商业务，以及未来可能的海外业务，都能够具有快速反应能力和渠道管理能力，支撑妙可蓝多“数智妙可”战略的落地，从而实现让奶酪走入每个家庭的战略目标，使企业实现从50亿到100亿到200亿的发展。

现代牧业：数字化赋能，为消费者提供放心奶，做有社会责任的企业

现代牧业作为中国乳业发展先锋军，从2005年创立至今，一直致力于为推动乳品行业高速发展献力，并且在各大行业会议及赛事上屡获认可，斩获颇丰。

现代牧业CIO赵志成介绍，现代牧业在前年重新提出了整个公司的愿景，布局产业链数智创新，做全球牧业引领者。数字创新要求牧业从传统粗放式管理向精益管理推进，目标之一就是要从经验养牛向数字养牛转变。

两年前，现代牧业只有18个牧场，23万头牛，现在已经在全国14个省份有50多个牧场，业务也从养牛板块延伸到种植、贸易等整个供应链，为了通过拉通整个供应链，最大程度降低成本，两年来孙玉刚总裁领导全集团推行成本领先战略，在信息层面，则包括去年上线SAP进行业财一体化推动，今年还将推进BI、数据中台等去支撑集团的整体战略。

赵志成介绍，从精细化养殖向数智化养殖的升级，数据的收集与分析是重要工作之一，第一步是智能设备与系统打通，实现数据的自动采集和获取，减少人为干预，保证数据准确性，第二步是通过BI对数据进行分析，发现牧场生产过程存在的问题，及时进行改善，包括加强图像识别、物联网等投入，做到主动预警等。

目前，现代牧业牧场的数字化水平在中国的规模化牧场中已处于相对领先位置。放眼全球对标国外大型牧场还有很多需要提升的空间，有SAP这样国际水平的合作伙伴，有利于进一步追赶国际更好的水平。现代牧业与SAP未来的合作，一是进一步进行全产业链的打通，保证为消费者提供放心的优质奶，二是在碳排放方面做到领先水平，成为最具社会责任感的企业。

小结

从妙可蓝多和现代牧业的CIO分别介绍的数字化转型经验中，我们不难看到，中国快消品企业志向高远，既要做世界一流的企业，也要做具有社会责任感的企业。SAP作为全球500强背后的管理大师，能够在兼顾敏态/稳态的数字化建设方面提供一如既往的支持，也在碳排放等方面拥有众多令人可信的解决方案。

同时，随着中国企业在国内做大做强，也在出海方面积极布局。妙可蓝多所有的原材料原制奶酪基本上都是国际采购的，杨锟介绍，企业目前正与SAP密切沟通，Ariba在全球供应商和供应链管理方面非常知名，未来双方在包括整个采购流程管理等都将有很多合作机会。赵志成则介绍，现代牧业有大量的国外大品牌采购业务，去年通过SRM+SAP的打通已经实现了整体的管控。

而在版本选择方面，杨锟介绍，妙可蓝多在选型的时候，希望核心的ERP系统要有一定的本地化属性，同时又需要拥抱云的趋势，最终选择了SAP本地私有云部署方式，既能满足大量的开发工作，同时数据又存在于相对安全的本地机房，而传统OP（本地部署）的版本需要企业投入大量资金在软件、硬件、实施、运维等方面，投入比较大，现在的混合方式对于妙可蓝多现在的体量是比较合适的。

赵志成则谈到，现代牧业曾用过很多ERP系统，随着集团业务进入高速发展阶段，打通整个产业链的SAP系统的优势越来越凸显，成为支撑集团业财一体的既稳定又灵活的基石。而本地私有云模式比相比传统的OP部署，能够实现把后端工作交给SAP这样的专业公司，使企业自身把精力放在新业态新产业的创新发展方面。

我们看到，从管理理念到解决方案，从稳态IT到敏态IT，从ERP到碳管理，中国企业有雄心，SAP有经验，强强联手，必将加速中国企业乃至整个快消行业的高质量发展，更好地树立起既能提供世界一流的优质产品，也是全球最具有社会责任感的中国新型企业的新形象。